Kuchařka z karavanu

V roce 2022 jsme se spolu s našimi třemi školou povinnými dětmi vydali na cestu kolem světa. V obytném autě jsme strávili více než rok. Viděli jsme toho tolik, že na to budeme do konce života vzpomínat. Národní parky v USA, deštný prales v Mexiku, solnou pláň v Bolívii, ledovce v Patagonii a korálový útes v Austrálii. Všechna tato místa spojuje úžasná příroda a také to, že si tam nekoupíte žádné jídlo. To si musíte uvařit sami.

Právě zkušenost s vařením pro pět hladových (a vybíravých) krků na cestách po cizích zemích mne vedla k napsání této kuchařky. Dozvíte se v ní, jak vybavit kuchyni v obytném autě i jaké potraviny mít v zásobě. Najdete v ní recepty na chutné pokrmy, která jsem na naší cestě vařila a pekla nejčastěji, recepty, které jsem si v jejím průběhu osvojila a přizpůsobila podmínkám v obytném autě, i recepty, které jsem tehdy ještě neznala, ale ocenila bych, kdybych je měla po ruce.

Co konkrétně v Kuchařce z karavanu najdete:

• Jak pojmout vaření v obytném autě

• Jak nakupovat potraviny v cizích zemích

• Jak péct v kempingové troubě Omnia

• Jak si vybavit kuchyni v obytném autě

• Jaké potraviny mít v zásobách

• Recepty na jídla na cestu

• Recepty na chleby a pečivo

• Základní sladké a slané kynuté těsto, postupy, rady a recepty z nich

• Sladké pečení

• Hlavní jídla

Jak péct na cestách obytným autem?

Během našeho cestování byla mým velkým pomocníkem horkovzdušná kempingová trouba, ve které je možné péct na plynovém sporáku. Tuto lehkou a skladnou troubu si můžete koupit v obchodech s kempingovým zbožím pod názvem Omnia oven. Její koupi všem vřele  doporučuji, protože pečení výrazně rozšíří škálu jídel, která v obytném autě dokážete připravit. Díky Omnii si lze na cestách obytným autem upéct křupavá kuřecí stehýnka, čerstvé pečivo nebo koláč k snídani.

V kuchařce najdete návod, jak troubu Omnia oven používat a více než 20 receptů na pečení. Všechny recepty lze samozřejmě využít i při pečení v klasické domácí troubě, některé z nich i v remosce. U receptů je vždy uveden druh a velikost formy na pečení.